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product_id: 385085916
title: "Ceramic Bread Mould (33.5 x 28.5 x 16.5 cm) Black"
brand: "emile henry"
price: "VT117963"
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store_origin: VU
region: Vanuatu
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# Ceramic Bread Mould (33.5 x 28.5 x 16.5 cm) Black

**Brand:** emile henry
**Price:** VT117963
**Availability:** ✅ In Stock

## Quick Answers

- **What is this?** Ceramic Bread Mould (33.5 x 28.5 x 16.5 cm) Black by emile henry
- **How much does it cost?** VT117963 with free shipping
- **Is it available?** Yes, in stock and ready to ship
- **Where can I buy it?** [www.desertcart.vu](https://www.desertcart.vu/products/385085916-ceramic-bread-mould-33-5-x-28-5-x-16)

## Best For

- emile henry enthusiasts

## Why This Product

- Trusted emile henry brand quality
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## Description

Emile HenryCeramic Bread Mould (33.5 x 28.5 x 16.5 cm) Black

## Features

- About this item     Reinforced Packaging     Material: ceramic, does not contain lead or cadmium, nickel,     Made in France since 1850      Warranty: 10 year (s)     Use: oven, microwave, dishwasher      Colour: Charcoal      Material: HR Ceramic         Product Description: The Fruit of over two years'research, our bread bin is the perfect companion for good Bread House-Its curved cover replicates the dome of traditional bread ovens to ensure the correct humidity for the bread to cooking Our innovative refractory ceramic enables a generous crust to be obtained and a firm and Sandwich aérée. Rediscover the pleasure of good homemade bread through simple and originales. Recipe Book with 6 recipes included offers advice and tips so you can make homemade bread like you have ever made! Emile Henry All products are manufactured in France and guaranteed for 10 years.  Dimensions: 33.5 x 28.5 x 16.5 cm    Show more

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## Customer Reviews

### ⭐ 







  
    Attention si vous faites une pate hydratée (recette Jim Lahey).
  
  

*by P***D on Reviewed in France on 22 June 2020*

Je suis d'accord avec tous les autres commentaires sur la qualité de fabrication, la finition, l'emballage, le délai de livraison: rien à dire.Par contre, le pain fait avec cette cloche ne me convient pas du tout. Je précise je ne suis pas à mon premier pain maison. Je faisais la recette Lahey  depuis plusieurs mois dans une vieille cocote en fonte (pâte très hydratée avec première levée de 12h à 18h et deuxième levée 2h). J'obtenais de très bons résultats mais je voulais changer pour avoir d'excellents résultats notamment avec une forme de pains plus "boule" (au lieu d'ovale dans la cocote).J'ai acheté cette cloche assez chère me basant sur les commentaires des autres utilisateurs quasi unanimes, et c'est la cata. Le pain accroche il est impossible de le sortir sans utiliser une spatule bois pour le décoller de la plaque en arrachant toute la croute qui reste coller sur le fond (j'ai bien fariné comme précisé dans la notice rien à faire), le pain s'étale au lieu de gonfler, la croûte n'est pas croustillante mais caoutchouteuse, la mie est spongieuse, pas de goût. Je comprend pas. Ca n'est pas du tout le résultat auquel je m'attendais ni même ce que l'on peut voir sur les photos.Si d'autres utilisateurs méthode Lahey peuvent m'apporter des précisions alors je suis preneur. A défaut, retour chez Emile Henry (dont le service client n'a pas répondu à ma demande) car pour moi aucun intérêt et ma vieille cocotte fonte de base fait beaucoup mieux pour beaucoup moins cher.=============================================Modification du 05 Juillet:Après une vingtaine de pains réalisés voici mon retour d'expérience. Il est possible de faire une recette à forte hydratation (Lahey) cependant il ne faut pas suivre les recommandations Emile Henry:- ne pas faire lever le pain dans la cloche comme indiqué sur le manuel.- réduire le temps de la deuxième levée: 1h30 (au lieu de 2h dans la recette habituelle). Si vous laissez le pain 2h, il va trop s'étaler et lorsqu'il va cuire il va adhèrer aux bords de la cloche => vous ne pourrez pas ouvrir la cloche en fin de cuisson elle sera collée au pain.- refaçonner le pain à l'issue de la deuxième levée en formant une boule. En faisant ça vous réduisez un peu le périmètre du pain, il ne touchera pas les bords de la cloche- mettre le pain dans la cloche juste après avoir façonné la boule- mettre la cloche dans le le four froid (et surtout pas préchauffé). Le fait d'avoir le four froid va permettre au pain de faire une troisième levée lors de la montée en température progressive- faire cuire 60min à couvert puis quelques minutes supplémentaires à découvert (3 ou 4 minutes pas plus dans mon cas)En faisant ça on obtient des résultats satisfaisants. Sinon autre possibilité: acheter le moule à pain Emile Henry au lieu de la cloche. C'est beaucoup moins cher (environ 80 Euros) et avec une pate à forte hydratation le pain pourra s'"étaler" dans le moule sans problème.Je déconseille aussi les recettes du manuel qui, selon mon goût, donne un pain avec une mie trop dense et une croûte trop souple.Je regrette enfin de ne pas avoir eu de retour d'Emile Henry. Tant pis.

### ⭐⭐⭐⭐⭐ 







  
  
    Beautiful
  

*by H***S on Reviewed in the United Kingdom on 20 December 2020*

My cloche arrived yesterday. It was packed very well. Took a long time to liberate it. I baked a loaf today using the recipe on the Henry Emile website. Excellent results. Crunchy crust and soft inside. A thing of great beauty. Will make a sourdough loaf next. Very happy with purchase.

### ⭐⭐⭐ 







  
  
    Disappointed.
  

*by G***E on Reviewed in the United Kingdom on 3 May 2021*

What you see advertised is not what you get.  The logo is nothing like advertised, cheapened beyond belief.  Paid £100 for a quality looking product and it looks like a £30 replica from Aldi.  The cloche does the baking job but if you’re looking for something that looks good on your worktop, don’t buy this!

## Frequently Bought Together

- Emile Henry Ceramic Bread Mould (33.5 x 28.5 x 16.5 cm) Black
- 10" Round Bread Banneton Proofing Basket for Sourdough, Includes Linen Liner, Metal Dough Scraper, Scoring Lame & Case, Extra Blades, Rising Dough Baking Bowl Gifts for Artisan Bread Making Starter
- The Sourdough Whisperer: The Secrets to No-Fail Baking with Epic Results

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*Product available on Desertcart Vanuatu*
*Store origin: VU*
*Last updated: 2026-02-15*