--- product_id: 742315820 title: "Kai Corporation DM0706 Shun Classic Chef's Knife, 7.9 inches (200 mm), Made in Japan, Stainless Steel" brand: "shun" price: "VT63038" currency: VUV in_stock: true reviews_count: 6 category: "Shun" url: https://www.desertcart.vu/products/742315820-kai-corporation-dm0706-shun-classic-chefs-knife-7-9-inches store_origin: VU region: Vanuatu --- # 32-layer Damascus steel 200mm VGMax blade Ergonomic pakkawood handle Kai Corporation DM0706 Shun Classic Chef's Knife, 7.9 inches (200 mm), Made in Japan, Stainless Steel **Brand:** shun **Price:** VT63038 **Availability:** ✅ In Stock ## Summary > 🔪 Elevate your kitchen game with timeless Japanese precision! ## Quick Answers - **What is this?** Kai Corporation DM0706 Shun Classic Chef's Knife, 7.9 inches (200 mm), Made in Japan, Stainless Steel by shun - **How much does it cost?** VT63038 with free shipping - **Is it available?** Yes, in stock and ready to ship - **Where can I buy it?** [www.desertcart.vu](https://www.desertcart.vu/products/742315820-kai-corporation-dm0706-shun-classic-chefs-knife-7-9-inches) ## Best For - shun enthusiasts ## Why This Product - Trusted shun brand quality - Free international shipping included - Worldwide delivery with tracking - 15-day hassle-free returns ## Key Features - • **32-Layer Damascus Elegance:** A stunning woodgrain pattern that’s as much art as it is function. - • **Ergonomic Pakkawood Handle:** Comfort meets control with a D-shaped grip designed for fatigue-free chopping. - • **Precision-Crafted VGMax Core:** Experience razor-sharp cutting power that lasts through every meal prep. - • **All-Round Chef’s Powerhouse:** Versatile 7.9-inch blade perfect for slicing meat, veggies, and delicate fibers alike. - • **Japanese Mastery in Your Kitchen:** Hand-forged in Japan, blending tradition with modern cutting-edge technology. ## Overview The KAI Shun Classic 200mm Chef’s Knife is a masterfully hand-forged Japanese kitchen essential featuring a VGMax steel core wrapped in 32 layers of Damascus steel for exceptional sharpness and durability. Its ergonomic pakkawood handle ensures a comfortable, secure grip, making it ideal for precise slicing of meat, vegetables, and delicate ingredients. This knife combines traditional craftsmanship with modern technology to deliver a premium cutting experience that lasts. ## Description desertcart.co.jp: 貝印 旬 Classic シェフズナイフ 包丁 200mm 日本製 ステンレス 牛刀 KAI Shun DM0706 : Shun: Home & Kitchen Review: 牛刀、またの名をシェフズナイフともいうそうです。 まず、この見た目。かっこよすぎる。 切れ味も抜群。 刃の先端になるにつれて上に反りあがっているので、使い慣れるのに少しかかると思います。 どこぞのレストランのシェフにでもなったつもりで料理を楽しむのも良いのではないでしょうか。 いい道具を使うと苦手なこともだんだんとやりたくなってくるものですよ＾＾ Review: Das KAI Shun Classic Kochmesser ist der perfekte Begleiter für Hobbyköche und Profis gleichermaßen. Mit einer beeindruckenden Klinge aus 32-lagigem Damaststahl bietet es außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die Klinge ist von Hand geschliffen und wird in Japan in höchster Präzision gefertigt, um eine hervorragende Schneidleistung zu garantieren. Die einzigartige Kombination aus Härte und Flexibilität ermöglicht präzise Schnitte, während der ergonomische Griff aus edlem Pakkaholz für eine komfortable Handhabung sorgt – auch bei längeren Einsätzen. Das Messer liegt perfekt in der Hand und reduziert Ermüdungserscheinungen, was das Schneiden zu einem angenehmen Erlebnis macht. Besonders hervorzuheben ist die exzellente Schnitthaltigkeit, die auch nach intensiver Nutzung beibehalten wird. Mit diesem Messer lassen sich nicht nur Gemüse und Obst mühelos schneiden, sondern auch Fleisch und Fisch präzise bearbeiten. Die KAI Shun Classic-Serie ist ein Meisterwerk der japanischen Handwerkskunst und eine Bereicherung für jede Küche. Egal, ob für den täglichen Gebrauch oder die Zubereitung von besonderen Gerichten – dieses Messer wird dich nie enttäuschen. Hauptmerkmale: Klinge aus 32-lagigem Damaststahl für außergewöhnliche Schärfe Ergonomischer Griff aus Pakkaholz für komfortable Handhabung Präzise handgefertigte Klinge Hohe Schnitthaltigkeit und Robustheit Ideal für präzise Schneidearbeiten bei Fleisch, Gemüse und Fisch Fazit: Mit dem KAI Shun Classic Japanischen Kochmesser erhältst du ein außergewöhnliches Werkzeug, das in jeder Küche glänzt. Es vereint Handwerkskunst, Funktionalität und Design auf höchstem Niveau. ## Features - Shun is one of the finest knife brands representing Kai Corporation. The line is made with the concept of "tools to enjoy the change of the season," and we develop a variety of series that suits a variety of everyday situations - All-around Chef's Knife: This all-rounder model has the same shape as the common "Gyutan" chef knife. With an extra long blade of about 7.9 inches (200 mm), it is ideal for streaky and fiber ingredients. Also, you can use the handle and blade like a pendulum to make chopping a breeze - (Beautiful Damascus Wood) The blade is made with a layered forging method and features a beautiful pattern that looks like wood grain. The black handle is a hefty look that resembles a Japanese sword - Enjoy Sharp Sharpness for a Longer: The core material is made with a high hardness material called VGMax. In addition, the friction of the blade is reduced to ensure a smooth cutting experience. Durable and sharp for a long time. The blade is also characterized by its unique blade cutting technology that cuts fibers from food without breaking them - (Easy Grip Handle) The handle is shaped in D shape so it is easy to grip and it is easy to hold. Made of Pakkawood, a reinforced laminate wood with excellent strength ## Technical Specifications | Specification | Value | |---------------|-------| | ASIN | B0000Y7KNQ | | Amazon Bestseller | #286,307 in Home & Kitchen ( See Top 100 in Home & Kitchen ) #189 in Gyutou Knives #4,153 in Collectible Figurines | | Blade Color | Silver | | Blade Edge | Chef's Knife | | Blade Material Type | Stainless Steel | | BladeLength | 20 Centimeters | | Brand Name | Shun | | Color | Black | | Construction Type | Forged | | Customer Reviews | 4.7 4.7 out of 5 stars (2,072) | | Global Trade Identification Number | 00400002689126 | | Handle Material | Wood | | Included Components | chef knife | | Is the item dishwasher safe? | No | | Item Length | 339 Millimeters | | Item Type Name | chef knife | | Item Weight | 0.2 Kilograms | | Manufacturer | 貝印(Kai Corporation) | | UPC | 400002689126 | | Unit Count | 1 Count | ## Product Details - **Blade Edge:** Chef's Knife - **Blade Material:** Stainless Steel - **Brand:** Shun - **Color:** Black - **Handle Material:** Wood ## Images ![Kai Corporation DM0706 Shun Classic Chef's Knife, 7.9 inches (200 mm), Made in Japan, Stainless Steel - Image 1](https://m.media-amazon.com/images/I/71UAyaXIsVL.jpg) ## Available Options This product comes in different **Size** options. ## Questions & Answers **Q: What makes Shun worth the upgrade?** A: Shun knives are handcrafted in Japan with premium steel such as VG-MAX. Extra sharp out of the box, they stay sharp longer and deliver unmatched precision. Shun knives are more than a tool, they’re a lifelong cooking experience. **Q: How should I care for my Shun knife?** A: Always hand wash with mild soap and dry immediately. Never put your Shun knife in the dishwasher. Use a soft wood cutting board like Hinoki to protect your knife edge when cutting. Do not use Shun for chopping through bone or frozen ingredients. **Q: What is the proper cutting technique for a Shun?** A: Use a locomotive motion when cutting - move the blade forward or back instead of pressing straight down. This lets the blade do the work, reduces fatigue, and helps keep your Shun in top condition. **Q: How often should I sharpen my knife?** A: Notice your Shun losing its edge? Hone weekly to re-align the blade. If honing no longer works, send it in for free sharpening or follow our online tutorials to hone and sharpen at home. **Q: What’s the correct way to pronounce Shun?** A: Say 'Shoon' (rhymes with moon). Shun is the Japanese concept of enjoying food at its peak. We honor this tradition by crafting fine cutlery that’s always at the peak of its perfection. ## Customer Reviews ### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review *by う***こ on September 17, 2024* 牛刀、またの名をシェフズナイフともいうそうです。 まず、この見た目。かっこよすぎる。 切れ味も抜群。 刃の先端になるにつれて上に反りあがっているので、使い慣れるのに少しかかると思います。 どこぞのレストランのシェフにでもなったつもりで料理を楽しむのも良いのではないでしょうか。 いい道具を使うと苦手なこともだんだんとやりたくなってくるものですよ＾＾ ### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review *by S***N on January 26, 2025* Das KAI Shun Classic Kochmesser ist der perfekte Begleiter für Hobbyköche und Profis gleichermaßen. Mit einer beeindruckenden Klinge aus 32-lagigem Damaststahl bietet es außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die Klinge ist von Hand geschliffen und wird in Japan in höchster Präzision gefertigt, um eine hervorragende Schneidleistung zu garantieren. Die einzigartige Kombination aus Härte und Flexibilität ermöglicht präzise Schnitte, während der ergonomische Griff aus edlem Pakkaholz für eine komfortable Handhabung sorgt – auch bei längeren Einsätzen. Das Messer liegt perfekt in der Hand und reduziert Ermüdungserscheinungen, was das Schneiden zu einem angenehmen Erlebnis macht. Besonders hervorzuheben ist die exzellente Schnitthaltigkeit, die auch nach intensiver Nutzung beibehalten wird. Mit diesem Messer lassen sich nicht nur Gemüse und Obst mühelos schneiden, sondern auch Fleisch und Fisch präzise bearbeiten. Die KAI Shun Classic-Serie ist ein Meisterwerk der japanischen Handwerkskunst und eine Bereicherung für jede Küche. Egal, ob für den täglichen Gebrauch oder die Zubereitung von besonderen Gerichten – dieses Messer wird dich nie enttäuschen. Hauptmerkmale: Klinge aus 32-lagigem Damaststahl für außergewöhnliche Schärfe Ergonomischer Griff aus Pakkaholz für komfortable Handhabung Präzise handgefertigte Klinge Hohe Schnitthaltigkeit und Robustheit Ideal für präzise Schneidearbeiten bei Fleisch, Gemüse und Fisch Fazit: Mit dem KAI Shun Classic Japanischen Kochmesser erhältst du ein außergewöhnliches Werkzeug, das in jeder Küche glänzt. Es vereint Handwerkskunst, Funktionalität und Design auf höchstem Niveau. ### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review *by J***A on September 8, 2021* Recibi el cuchillo el miercoles de 8 de septiembre , 3 dias antes de lo previsto, eso si el empaque llego un poco maltratado , pero el cuchillo llego bien , primera impresion , tiene un filo de cuidado , y al leer las instrucciones tambien tienes sus cuidados a seguir , la calidad se siente bien y ya lo veremos en practica actualización 29/Nov/2021 le he dado un poco de uso y de verdad si te importa su imagen lo debes de cuidar muy bien , se raya el acabado relativametne facil, NOTA el filo persiste (poco uso) ## Frequently Bought Together - Shun Classic 8" Chef's Knife - Shun Classic 3 1/2" Paring Knife - Shun Classic 6" Utility Knife --- ## Why Shop on Desertcart? - 🛒 **Trusted by 1.3+ Million Shoppers** — Serving international shoppers since 2016 - 🌍 **Shop Globally** — Access 737+ million products across 21 categories - 💰 **No Hidden Fees** — All customs, duties, and taxes included in the price - 🔄 **15-Day Free Returns** — Hassle-free returns (30 days for PRO members) - 🔒 **Secure Payments** — Trusted payment options with buyer protection - ⭐ **TrustPilot Rated 4.5/5** — Based on 8,000+ happy customer reviews **Shop now:** [https://www.desertcart.vu/products/742315820-kai-corporation-dm0706-shun-classic-chefs-knife-7-9-inches](https://www.desertcart.vu/products/742315820-kai-corporation-dm0706-shun-classic-chefs-knife-7-9-inches) --- *Product available on Desertcart Vanuatu* *Store origin: VU* *Last updated: 2026-05-07*