Schulte-Ufer Serving pan, Stainless Steel, Silver, 24 cm Durchmesser

Pfanne ist super schnell heiß. Wassertropfentest und dann das Fleisch in die Pfanne,bis es sich löst. Beste Ergebnisse!Speziell für das Braten von Fleisch habe ich diese Pfanne gekauft. Keine Beschichtung, die sich lösen kann.

Nach vielen Jahren im regelmäßigen Gebrauch, war es an der Zeit,meine alten Pfannen mit Antihaftbeschichtung auszumustern.Aber was soll man sich kaufen?Die günstige Pfanne aus dem Möbelhaus oder dem Kaffeeladen?Die aus dem Warenhaus, die 70% unter UVP verkauft wird,oder die, bei der ein namhafter Koch auf der Verpackung zu sehen ist?Überfordert von all den Angeboten habe ich mir erstmal überlegt,wofür ich die Pfanne eigentlich bauche.Nach ungefähr zwei Wochen bin ich bei der Servierpfanne Romana gelandet.Vorteile gegenüber beschichteten Pfannen:- Freiheit bei der Wahl des Öles (einige Hersteller verbieten die Verwendung bestimmter Öle bei Ihren beschichteten Pfannen)- Beim ANBRATEN von Fleisch sollte man die Pfanne stark erhitzen können (einige Beschichtungen scheiden hier aus)- ABLÖSCHEN (auch das ist wohl für Pfannen mit Beschichtung nicht optimal)Meine ursprüglichen Bedenken gegenüber einer Edelstahlpfanne ohne Beschichtung wurden ausgeräumt:- Gerichte brennen NICHT schneller an als in beschichteten Pfannen- die Metallgriffe werden NICHT heiss- die Pfanne lässt sich PROBLEMLOS reinigen - sogar im Geschirrspüler!- die Pfanne ist verhältnismäßig LEICHTVorteile der Servierpfanne:- Dank der Metallgriffe kann kann ich die Pfanne nach dem Braten in den Ofen schieben (VORSICHT, hier werden die Griffe natürlich heiss!)- Die Pfanne macht auch auf dem Tisch einen hochwertigen Eindruck- Bei der Servierpfanne sind beim Einsatz mehrerer Pfannen keine langen Griffe im Weg, auch im Schrank ist das ein echter GewinnWas diese Pfanne für mich zum Volltreffer macht:- Im Pfannenboden sind kleine Mulden, in den sich das Fett sammelt. Fleisch wird nun "auf" dem Fett gebraten und schwimmt nicht darin.- Wenn ein Gast mit seinem Metall-Löffel nach Nachschlag greift, muss ich keine Angst um die Beschichtung haben- 10 Jahre GarantieFazit: Für unter 60 EUR ist die (28cm) Pfanne sensationell!

Ich kann diese Pfanne nur empfehlen! Es backt nichts an, sie reagiert sehr schnell auf Wärmezufuhr, läßt sich super reinigen und sieht auch noch dekorativ auf dem Tisch aus.

Diese Servierpfanne befindet sich jetzt seit einiger Zeit bei uns in Gebrauch und es wird Zeit eine Bewertung abzugeben.Da uns im Vorfeld der Hersteller nicht bekannt war sind wir bei dem Preis ein kleines Risiko eingegangen. Von meinem Mann und mir werden jeweils 5 Sterne vergeben (wir kochen und braten beide sehr gern)! Bis jetzt sind alle Gerichte hervorragend gelungen. Das anbraten von Fleisch gelingt sehr gut und man benötigt definitiv weniger Fett zum anbraten. Reinigen läßt sich die Pfanne ebenfalls gut.....und Gebrauchsspuren sind unerläßlich wenn man so ein Kochgeschirr viel und gern benutzt.

Ich bin echt begeistert. Mit wenig Fett backt kaum was an. Wenn doch läßt es sich leicht wieder ablösen. Man kann einfach viel heißer anbraten als mit Alu-Pfannen. Auch wenn man es nicht unbedingt tun sollte, bei mir kommt die Pfanne in die Spülmaschine und Sie wird sauber. Absolute Kaufempfehlung