MTR Instant Dosa Mix 200gm MTR instant dosa mix

マサラドーサが食べたくて、このミックス粉を購入。裏の調理欄（英語）の一部分に、シールが貼ってある（えっ!?）はがしてみると、sour curdを1/2カップと書いてある。curdを検索すると「凝乳状の食品」「ヤギ、水牛の乳で作られたフレッシュチーズの一種」と出てきました。パニールを作るのも手間だし、代用品にクリームチーズを使用。まぁまぁ美味しくできました。後でクリームチーズを抜いて、ミックス粉１カップ、水１カップで作りましたが、さほど変わらないかもしれませんw（だからシールが貼ってあったのかもしれませんねw）水は、少し多めに入れた方が広げる時にのびがよいです。中に入れるマサラは、茹でたジャガイモに、塩コショウ・各種スパイス、マヨネーズで適当に作りました。送料なければリピートするかも...