Zwilling Pro Chefs Knife 20cm. Forged Special Formula High-Carbon stainless steel. Ice-hardened. Precision-honed. Ergonomic handle. 57 HRC Blade Hardness. 15° edge angle. Made in Germany

E' il primo coltello da cucina "professionale" che acquisto. L'ho scelto per il design intelligente dell'impugnatura, che consente per tritare una comoda presa tra la fine del manico e l'inizio della lama. Materiali ottimi, sia l'acciaio che la plastica del manico. Valutate attentamente le dimensioni in base all'utilizzo che ne farete. L'ho acquistato con un piccolo sconto, ma vale tutti i soldi del prezzo pieno. Assolutamente consigliato.

Boa Qualidade

Es muy buen cuchillo y se siente súper bien al usarlo Llego con un rasguño, pero todo bien con el producto en sí

Despues de romper mi anterior cuchillo por el mango tras años de uso, opte esta vez por gastar algo mas en un cuchillo de mayor calidad y creo haber acertado. El cuchillo es precioso, afilado y algo pesado, pero nada que moleste cuando estas usandolo. Su filo dura lo que todos, pero con la shaira lo vuelvo a sacar en pocos segundos cada pocos dias, y hasta ahora ( unos mese de uso) aun no he usado mis piedas de afilar. Recomendado si buscas un buen cuchillo para durar, con hoja de cabo a rabo, y asi evitas que se te rompa por el mango como me paso con mi anterior cuchillo Arcos.