El Arte del Sabor: Tres de Café y dos de Azçúcar. Dos Siglos de Música Cubana

El Arte del Sabor, de Arsenio Rodríguez Quintana, es un libro imperdible. Atrapa con su magia desde las primeras páginas por la pasión y la admirable erudición a la vez, conque ha sido escrito. Este libro resulta un apasionante viaje musical, donde están todos los que son, y los que tienen que estar; sus páginas están llenas de estrellas que brillaron con luz propia en el firmamento de la música cubana, cuya diversidad y originalidad nos la revela Arsenio con la lupa del estudioso que no deja nada al azar, porque sabe la importancia crucial de su trabajo. Él sabe del sello imperecedero de sus protagonistas que pusieron muy en alto el inconfundible sabor de sus ritmos y géneros musicales, donde Tres de Café y Dos de Azúcar, como el mismo Arsenio nos cuenta, resulta la medida exacta para hacer inolvidables a sus estrellas, y a este libro. Arsenio saca de la vitrina del recuerdo o del desconocimiento incluso, a cada género, a sus músicos más insignes, y nos describe las circunstancias que dieron lugar a cada éxito trascendente, nos los devuelve vívidos, contemporáneos todos, más allá de épocas y de fronteras, unidos por el aporte que cada uno nos legó como cultura, y por una invocación a la cubanía que nos muestra porqué la música cubana sigue siendo un referente universal, tan inspiradora como este libro. Por todas estas razones "para el alma divertir", como dice un buen estribillo trovadorezco, pienso que cada generación, especialmente de cubanos, podrá encontrar en este libro un pedazo de sí misma con el que se identificará, haciéndole vibrar de juventud el corazón. Arsenio Rodríguez Quintana, se ha ganado tres lectores más, mi madre, mi hijo adolescente, y yo. Atesoraremos este libro. Gracias.