PARIS MEXICO: ALLER RETOUR GOURMAND EN 50 RECETTES

Une cinquantaine de recettes de cuisine rapide, surtout du Nord du Mexique.Rien à voir avec la "vraie" cuisine mexicaine, celle de Oaxaca ou de Puebla, dont certains plats sont vraiment gastronomiques.Vous n'y trouverez pas las recettes des "moles" oaxaqueños ou poblanos, ni des chiles rellenos aux noix ou du poisson cuisiné comme à Veracruz et tant d'autres...Ces recettes pourraient convenir à des jeunes qui n'ont pas le temps ou l'envie de passer beaucoup de temps dans la cuisine.C'est comme si l'on vous proposait un livre de recettes françaises où il n'y aurait que des crêpes.Sur la forme, pas de liste par ordre alphabétique des recettes. Dommage.Pas d'adresses où l'on puisse trouver certains des ingrédients qui sont poutant indispensables pour préparer ces recettes