15 Oz Large Premium Signature Series Turkish Greek Arabic Coffee Pot, Cezve Ibrik Briki, Stovetop Coffee Maker, Handmade Hammered 1mm Thick Copper, Made in Turkey Engraved on Body (15 Ounces)

I am very pleased by the quality of this Cezve. I love the beautiful natural patina that the copper gets when you use it. It’s solid high quality copper. The tin lining is even and thoughtful applied. I love the sturdy and solid wooden handle. It seems like it would have no issues with weakening or cracking after repeated use. A true masterpiece created by talented artisans.I have both the large and small size. Both seem to run a little on the large side. The large one Is big enough for making Turkish coffee for at least 4 people. And the small is plenty big enough for brewing two servings. I very much love having both of them on my counter. They are BEAUTIFUL to look at and compliment each other very well.I think this is the highest quality Cezve on Amazon!

Well crafted copper coffee maker, conducts the heat on all sides of the brew, unlike the stainless steel counterparts. Lip on top lets you create the crema on for a great drink. Handle remains cool. Why spend hundreds for an expresso machine, when you can make it the way we originally fell in love with it?

Wunderschön

Very high quality cezve. The heating is very even. Some of the best Turkish coffee I've been able to make

Ich war etwas unsicher, ob der Behauptung, daß das Kupfer Fake sei. Aber ich schliesse das aus. Man sieht deutlich die Spuren des Verzinnens und die Wärmeleitung ist absolut top. So wie es sein soll und muss.Kaufgrund war die Zubereitung des Mokkas wie derzeit von den Champions in dieser Liga praktiziert. Dank meines genialen Brenners konnte ich sogar das ganze noch weiter vereinfachen.Ich beschreibe einfach mein "Rezept" und ermuntere jeden das selbst zu machen.Der Kupferibrik ist das a und o wegen der schnellen Wärmeleitung um Überextraktion (und damit Verbitterung) des Kaffees zu vermeiden. Die Champions statten mit60 Grad heissem Wasser, um die Extraktionszeit im Zaum zu halten. Ich benutze einen mini-camping Brenner (3kw) zum Aufschrauben auf eine Gaskartusche, den es hier grad aktuell für ca. 15 Euro zu kaufen gibt. Mega: der brennt wie ein Bunsenbrenner und damit schafft man es die enorme Wärmeleistung direkt auf den kleinen Ibrikboden zu bringen.Resultat: man kann kaltes Wasser einfüllen und es dauert trotzdem (gefühlt!) nur eine Minute bis es schäumt.Also: Brenner an, 10 g feinst gemahlenes Kaffeemehl (ein hell gerösteter) rein, 100ml Wasser obenauf, zum schäumen bringen, wenn es sehr stark schäumt vom Brenner nehmen und so in die (kalte) Tasse abgiessen, daß der Boden des Ibrik noch leicht "beflammt" wird- dann schäumt es quasi noch ein bisschen nach.2min stehen lassen. Geniessen.Hätte nicht gedacht, daß es so einfach sein kann. Schmeckt nicht derb, oder bitter, sondern einfach lecker. Dank Kupfer und Brennner Hammer Wärmeleistung.Zum Ibrik selbst: schön gehämmert und sauber verzinnt. Stabiler Griff. Passt alles.Tip zum reinigen (falls es mal dolle dunkel werden sollte): Essigessenz und Salz anrühren, abreiben damit, nachspülen.