Evercut Paring Knife 3,5inch / 9 cm Blade with Case

I use this knife daily as I keep it in a handy, special place. After about a year's use, it reliably retains its sharp edge in all kitchen work.

Not a good knife. I am a chef and should have known better than to buy into the 'never needs sharpening hype'. It cuts like a dull knife and even after careful use in my home its now chipped.

Possédant depuis un long moment le couteau chef, on retrouve comme toujours un couteau avec un super tranchant. Il est bien plus costaud qu'un couteau céramique (la lame ne casse pas en faisant une torsion). La lame ne colle pas aux aliments comme étant précisé dans un autre commentaire en coupant divers légumes.La boite est toujours bien faite avec des aimants pour tenir le couteau en place dans son écrin.Une garantie au top avec un renvoi illimité en usine pour refaire le fil de la lame si jamais accident il y avait. En plus c'est de la fabrication française alors que dire de plus.N'hésitez pas à découvrir leur gamme.

Rien à redire en ce qui concerne la présentation et la qualité du tranchant, c'est top !Par contre, si vous voulez utiliser ce couteau pour émincer des légumes (par ex hacher un oignon très fin), la lame, assez épaisse et haute, ne vous facilite pas le travail.Les morceaux coupés collent à la lame et l'épaisseur de celle-ci ne permet pas toujours de trancher fin...Dommage, vu son prix !

inutile de vous dire la déception après avoir tant attendu pour acheter enfin un couteau qui ne s'affute pas.au bout d'une dizaine de travaux en respectant scrupuleusement les conditions d'utilisation, suivi d'un essuyage au chiffon, le couteau ne coupe même plus une tomate !!!!je suis vert et en colère, de plus il est inutile de chercher un service client ou un téléphone EVERCUT, il n'y a rien, et la garantie ne peut pas être enregistrée en ligne, je l'ai donc envoyée par courrier, mais aucun retour !je vous laisse faire le bon choix, le mien est fait !Yves K.

Conosco bene i prodotti Evercut (con questo possiedo tutti 3 i loro coltelli) e quindi dire che sono ottimi è quasi ovvio. Per chi non conoscesse il prodotto sappia che è un brevetto mondiale per la realizzazione del filo della lama che consente di utilizzare il coltello per 25 anni prima di affilarlo, più del doppio dei migliori coltelli ceramici. Per chi ama il meglio, anche in un coltello.

Super produit, j'ai acheté la gamme complète pour les utiliser dans mon restaurant, tres performant pour un usage intensif a recommander sans aucun problem