Vermicula NBG22R Cast Enameled Pot, 8.7 inches (22 cm), Natural Beige, Waterless Cooking, Exclusive Recipe Book Included, Oven Pot Round

重いです。ゆえに洗いにくいです。それでも、こんなに使える鍋はありません。カレーにおでん、お鍋に蒸し物、長時間放置料理等など、何に使っても良し。通常のフライパンと違って塩分で腐食する心配がないのでこのまま冷蔵庫保存も可。何より、料理が美味しいです。特にオススメなのが、鍋についてくるレシピ本にも載っているローストチキンです。簡単なのに美味。レシピ本では塩コショウですが、タンドリーチキンの素で作っても神がかってます。何度作ったか。1時間とか弱火とはいえ火を点けっぱなしなので焦げます。でも落ちます。カレーも大丈夫です。ちゃんとしたいいものが欲しい方にとてもオススメします。

ストウブ鍋も持っているので比較してみました。残念な点もそういうものだと思って買えば、長く愛せる商品です。（残念な点）・ストウブ鍋より少し重く感じます。計測はしてませんが、とっての細さも関係あるかもしれません。・こまめな手入れをしないと、本体も蓋も黒いふちの部分がすぐ錆びます。特に蓋。保温力がすごくあるので長時間あったかいものが食べられますが、冷めたときにはうっすら錆が浮いてきます。カレー2日目を鍋で保存した時も結構錆が出ました（これは推奨されていない使い方です）。見た目わからないくらいでも白いスポンジなどで洗うとスポンジに茶色く筋がつきます。そういうものだと使い続けて5年くらいたちますが、ふちに接している内側のきれいなクリーム色の部分にもうっすら錆の色が侵食してきました。ストウブは鉄むき出しの部分があるけどなぜかさびていません。・内側のクリーム色がきれいで食べ物もおいしそうに見えますが、焦げ付かせると少しずつ色が蓄積していきます。カレーもうっすら色がつきます。いい感じに使い込まれた鍋のようにはなりますが、きれいなままを保つのは大変です。ストウブは中が黒いのでそういう汚れが目立たないです。・肉を炒めるときけっこうくっつきます。テフロンではないので仕方ないですし、その後の煮込みで何とでもなりますが、ストウブのほうがくっつかないかもです。（良い点）・シーズニングがいらないです。私はストウブもシーズニングしてないですが、ストウブはシーズニングを推奨しています。・密閉性が高いので、無水調理にかなり特化していると思います。ストウブは沸騰してから湯気が充満して湯気が少し漏れてきたら弱火にする目安がありますが、こちらはなかなか湯気が出てこないのでうっかりすると焦げ付いてしまいます。沸騰後しばらく置くと蓋が密着して開けにくいくらいです。だから蓋にも両手に取っ手があるのでしょうか。・色が美しくて飽きないし、使ってて気持ちがいいです。またこの鍋を使って料理したい、と思います。・国内産、一生保証の安心感。・保温力があるので、余熱調理に向いています。火を消してからのグツグツ時間はストウブより長いです。・まじ美味い料理ができます。料理が苦手でも野菜や肉がいつもよりおいしくなってくれます。これはストウブも一緒。私が買った時よりお値段が下がって買いやすくなってきているみたいですね。

煮込み料理に最適　もっと早く買えば良かった

ニッケルアレルギーのため購入しました。医師はセラフィットを勧めていましたが、販売中止となってしまったため、こちらを試すことにしました。ホーローがハゲなければニッケルアレルギーでも使えるようです。が、しかし、半信半疑だった野菜がおいしくなるという点、我が家では実感できました！大根や白菜を無水調理したとき、甘みが強く感じられます。女性には少し重く、洗うのが大変かもしれません。我が家は夫が洗い担当しています。また、ふたの持ち手が二つあり、両手で持てるため、水滴が垂れないよう裏返して置くのに、めちゃくちゃ便利です。大人二人幼児二人の我が家では、鍋いっぱいに野菜と肉などを入れて無水調理すると、少し(半人前ほど)余るぐらいの量が作れます。少し大きめぐらいが、無水調理にはむいていると思います。

圧力鍋の方が良いものもあるかなと、それに重い