shoplease Santoku Knife, 7 inch Professional Kitchen Knives - German High Carbon Stainless Steel - Razor Sharp- Ergonomic Handle, Best for Home Kitchen and Restaurant……

needed a starter knife for my kitchen ideas, it was a bit too big to cut any veggies with, haven't tried it with meat or fish yet. But overal it's a nice knife and loved the colour design.

just what i wanted not bad price

So I'll start with how nice this knife looks. The handle colour is beautiful in my opinion with its blue marble effect, and the blade has a nice pattern to it. It just looks like an impressive, expensive knife.Upon its arrival, we were keen to try it out, and the sheer fact it has a protective sheath made us think it was going to be wickedly sharp. This is where we were left a teeny bit disappointed. My husband took a tomato to try it on but instead of the blade gliding through it as we were expecting, it just didn't quite cut the mustard...or the tomato in this case lol. No seriously, I mean it did cut it but we were expecting it to feel almost effortless. We have a diamond fingers knife sharpener, so gave it a few strokes on this and it did improve it a lot. My husband surmised it may not arrive too sharp and therefore is expected to be sharpened, but there is no mention of this. We also find that after a few uses, it does blunt quite quicky. I have no idea if anyone else finds the same problem and if not, maybe it is just down to our expectations of thinking this was going to be razor sharp, but it is still a decent knife and certainly looks the part.Price-wise, I don't think it is too bad and the way it is presented etc I do think it is very giftable. Just don't expect anything spectacular here, but for a lovely-looking, mid-range knife, it does the job. 4/5

A very good knife

The quality of steel is very poor. Rust on several parts of blade after a few moments to wash after first use. Very disappointed.

Love it.

Purchased this knife to add to my collection of knives for work as I am a chef.Upon arrival I was impressed, nice wood grain design to the blade and had an adequate level of sharpnes. However after using the knife for a little while, you can notice its cheap build and poor quality. The blade is flimsy and thin allowing it to bend it doesn't flex its bends and leaves a bow in the blade. Because of how thin it is the sharp edge has already formed 2 small chips in the edge baring in mind i use this knife solely for chopping herbs and cutting vegetables light work for a knife.Unfortunately I knocked my knife off my chopping board during a service from around waist height. The handle instantly broke forming various cracks around the handle and pieces chipping off the handle to the point that a chunk about 1cmx2cm has broken out of the handle exposing the inside of the handle which you can see is a thin rusty looking rod through the centre.This knife is therefore not durable, and I believe not even fit for its intended use or purpose.The knifes edge is also poorly finished noticing that the handle end of the blade actually curves upwards towards the handle consequently reducing its safety and cutting efficiency increasing the risk of cutting yourself and also not completing a full length cut if you are trying to chop fast.Definatly would not recommend to anyone and quite honestly I believe I should be able to send the knife back and recieve a refund.

I have several knives very similar to this, but it's not as sharp as my others.It looks good quality and is easy and comfortable to use, but not as sharp as I hoped,

Belle a sua estetica e preciso e pratico nel taglio...

The media could not be loaded.  In casa ho diversi coltelli da cucina in quanto mi diletto volentieri ai fornelli tutti i santi giorni dell'anno.. o quasi..Questo è il classico coltello multiuso adatto sia per tagliare frutta e verdura sia per i tagli più comuni di carne e pesce.Arriva in una elegante scatola di cartone, inserito in una guida di plastica dura che ricopre tutta la lama.Il manico è molto carino, in simil avorio striato color blu brillante.L'impugnatura è buona così come il taglio. E' molto affilato perciò state attenti a non tagliarvi le dita! Non è un oggetto per dilettanti, per intenderci.La lama è lunga 20cm e, col manico, l'intero coltello raggiunge i 33,5cm di lunghezza.Purtroppo nella confezione non c'è nessuna indicazione inerente il materiale con cui è forgiata la lama. Di solito è presente almeno un fogliettino con le caratteristiche, qui niente.I valori esatti li trovate nella descrizione del prodotto direttamente nella pagina di Amazon.In particolare notiamo che si tratta di acciaio inox ma non abbiamo ulteriori dettagli sulla qualità dell'acciaio.La valutazione di 55 RHC (scala di Rockwell) è un buon valore e infatti taglia bene.Se non avete grosse pretese ma volte un coltello versatile per tagliare un po' di tutto, questo è sicuramente adatto allo scopo.Il prezzo è di 39,99 euro al momento della recensione. Il prezzo è in linea con altri coltelli dalle caratteristiche similari.

Non si tratta di un vero e proprio coltello professionale, tantomeno di fabbricazione giapponese, e il prezzo spiega già di suo, ma per un utilizzo di tipo domestico-quotidiano, svolge egregiamente il suo compito.Caratteristiche positive:- arriva molto ben affilato, ma conoscendo bene questa tipologia di coltelli, l’affilatura non durerà a lungo; starà quindi a noi, usando una buona pietra o un acciaino di qualità, riportarlo allo stato originario. E’ un lavoro che potremo fare in casa (accontentandoci del risultato), senza bisogno di affidarlo per forza di cose ad un sempre più raro professionista.- Ha un certo peso, con i suoi 200 grammi, ma non affatica per nulla durante l’uso.- L’impugnatura è comoda e di buona lunghezza anche per chi abbia mani lunghe.- La parte superiore del manico, appena arcuata, facilita la pressione della mano al momento del taglio.Aspetti non negativi, ma meno convincenti:- il design non mi ha fatto certo impazzire.- La confezione è del tutto essenziale, priva di biglietti, brochures, certificazioni varie.- Non ho trovato indicazioni circa il luogo di fabbricazione.In conclusione:è un coltello di buona qualità, in rapporto al prezzo al quale viene venduto (39.99 in data odierna) che potrà soddisfare le quotidiane, normali, esigenze domestiche.

È arrivato e una scatola nera che apparentemente sembra carina ma poi si capisce toccandola che è solo cartone poco rifinito.Il coltello si presenta bene, bilanciato, tagliente e bello esteticamente.Il problema è che sulla scatola non c’è scritto nulla a proposito dei materiali.Sulla pagina descrizione prodotto Amazon il venditore dichiara che la lama è di acciaio al carbonio.Ma nella confezione e sul prodotto non c’è scritto nulla.Non si sa niente nemmeno del manico, sicuramente ergonomico ma non sappiamo di cosa è fatto.Non c’è nemmeno il marchio CE ed alcunainformazione sull’idoneità di questo utensile da cucina per uso alimentare.In teoria non sappiamo nemmeno se è adatto al contatto con il cibo.Potrebbe essere una bella idea regalo, ma a chi piacerebbe regalare e ricevere un coltello che non racconta niente di se stesso.Un prodotto del genere è sicuramente adatto a chi ama cucinare ed ha una certa dimestichezza in cucina, regalargli un coltello anonimo dove non si sa nemmeno di cosa è fatta la lama, non sarebbe una grande idea.Non ci faremo in sostanza una bella figuraPer quanto riguarda il prezzo, non sapendo di cosa è fatto, diventa difficile valutarne il valore.Ci auguriamo di essere stati utili.Grazie e alla prossima. Ciao..

The media could not be loaded.  La tipologia di coltelli Santoku ha due caratteristiche principali:- Il manico allineato alla lama nella parte superiore.- La lama curvata molto poco, quasi dritta.Costruzione tipica cinese ma decente.Arriva con affilatura non proprio strabiliante (il filo è a 15°) e si percepisce un sufficiente bilanciamento.Le rifiniture sono di discreto livello e si presenta bene anche se avrei evitato la finta damascatura.Taglia decentemente ma può migliorare molto previa una affilatura fatta come si deve; la lama da 17,5 cm (7 pollici e non 8 come descritto) è dichiarata di un acciaio con buon contenuto di carbonio, l’ho inaugurato sminuzzando verdure di vario tipo e si è comportato abbastanza bene.Il manico è in resina blu, sicuramente una nota originale.Il packaging è discreto e comprende anche un fodero in plastica per proteggere il filo della lama. Può essere adatto anche per essere regalato.Metto 4 stelle per la finta damascatura che ritengo inutile e per l'assenza di una descrizione di dettaglio riguardante la tipologia di acciaio utilizzato.Il prezzo al momento della recensione è di euro 39.99, a mio parere leggermente caro vista l'assenza di dettagli tecnici e certificazioni.