DICK 8172220 Ajaxmesser Edelstahl Rot 33.7 x 4.7 x 2.54 cm
Product ID: 558867521
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F. DICK AJAX Red Spirit Chef's Knife Our AJAX looks great in the kitchen or on the barbecue: with an absolutely stunning look, its performance as a kitchen knife does not detract from it. The tall, slightly weighted blade makes it particularly suitable for discerning hobby cooks. Meat, poultry, fruit or vegetables are cut effortlessly and the knife is also not resistant to smaller bones. Its excellent sharpness and high-quality workmanship will surprise you even the first time you use the knife. Steel:The key piece of any knife is steel or alloy. The high-quality alloy X55CrMo14. (1.4110), which we use for this sheet, is specially adapted to the requirements of the food and hospitality sector. Each individual component of this "knife steel" performs a special task: chrome (wear resistance), molybdenum (corrosion resistance), carbon (stability). Handle: The round, typically Asian look, gives the knife a special look and the light profiling a pleasant feel. The round shape always fits perfectly in the hands, whether large or small. The PP/TPE material is very hard and extremely resistant to heat and acids. The stainless steel finish on the end of the handle further accentuates its noble appearance. Hardness: Our long years of experience and numerous tests have shown that the hardest knife is not always the best in practice. As regards the field of application and high-quality steel, the hardness of 56 HRC has been proven to be ideal for perfect edge preservation and for easy resharpening. Cutting edge: The smooth cutting edge is usually slightly curved and is the "standard" in the most common chef's knives, as it allows a clean and smooth cut to be made without problems in soft or harder material. Thanks to the curvature, a cradle cut can be made and it is possible to resharpen the entire edge. Technical details: Series: Red Spirit Knife Type: AJAX Chef Knife Manufacturer no.: 81722202 Blade length in cm: 20 cm Steel: X55CrMo14 Handle: PP/TPE / Polypropylene (Thermoplastic Elastomers) Hardness: 56 HRC Cutting edge: Smooth cut Review: Coltello fantastico - Coltello fantastico, veramente comodo e allo stesso tempo pratico. Bello da vedere, classico coltello che fa scena durante una cena. Sto valutando di acquistare anche gli altri coltelli della Dick Review: Wuchtig, scharf, präzise – ein Messer mit Charakter und echter Küchenpower - Ich habe das F. DICK „Ajax“ Red Spirit Kochmesser gekauft, weil ich schon länger ein großes, charakterstarkes Messer suchte, das sich für Fleisch, Gemüse und größere Schneidarbeiten gleichermaßen eignet. Bisher hatte ich ein klassisches Santoku und ein Kochmesser von Wüsthof – beide gut, aber mir fehlte etwas „Wumms“ beim Schneiden größerer Stücke oder harter Lebensmittel. Schon beim Auspacken merkt man, dass das Ajax kein Messer wie jedes andere ist. Die Form erinnert an ein Hackmesser, aber es liegt deutlich feiner in der Hand. Der rote Griff ist griffig und ergonomisch, selbst mit feuchten Händen, und die Balance stimmt perfekt – nicht kopflastig, sondern angenehm ausgewogen. Beim ersten Schneiden von Rinderbrust und Kürbis war ich ehrlich beeindruckt: Die 20 cm-Klinge aus X55CrMo14-Stahl gleitet förmlich durchs Material, ohne zu reißen oder zu stocken. Auch nach mehreren Wochen intensiver Nutzung (tägliches Kochen, viel Gemüse, Fleisch und Kräuter) ist die Schärfe erstaunlich stabil geblieben. Ich ziehe es regelmäßig auf einem Wetzstahl ab, und bisher war kein Nachschärfen nötig. Ein kleiner Punkt, den man wissen sollte: Durch die breite Klinge ist es kein Messer für Feinarbeiten oder Filetieren – dafür ist es schlicht zu massiv. Aber genau das macht seinen Reiz aus: Es ist ein Werkzeug für Menschen, die beim Kochen richtig zupacken. Fazit: Das F. DICK Ajax ist kein Allrounder im klassischen Sinne, sondern ein Statement-Messer – kraftvoll, präzise und hervorragend verarbeitet. Wer gerne mit frischen Zutaten arbeitet und Spaß an hochwertigem Werkzeug hat, wird es lieben. Für mich ein klarer 5-Sterne-Kauf und mein neues Lieblingsmesser in der Küche.
B**O
Coltello fantastico
Coltello fantastico, veramente comodo e allo stesso tempo pratico. Bello da vedere, classico coltello che fa scena durante una cena. Sto valutando di acquistare anche gli altri coltelli della Dick
M**E
Wuchtig, scharf, präzise – ein Messer mit Charakter und echter Küchenpower
Ich habe das F. DICK „Ajax“ Red Spirit Kochmesser gekauft, weil ich schon länger ein großes, charakterstarkes Messer suchte, das sich für Fleisch, Gemüse und größere Schneidarbeiten gleichermaßen eignet. Bisher hatte ich ein klassisches Santoku und ein Kochmesser von Wüsthof – beide gut, aber mir fehlte etwas „Wumms“ beim Schneiden größerer Stücke oder harter Lebensmittel. Schon beim Auspacken merkt man, dass das Ajax kein Messer wie jedes andere ist. Die Form erinnert an ein Hackmesser, aber es liegt deutlich feiner in der Hand. Der rote Griff ist griffig und ergonomisch, selbst mit feuchten Händen, und die Balance stimmt perfekt – nicht kopflastig, sondern angenehm ausgewogen. Beim ersten Schneiden von Rinderbrust und Kürbis war ich ehrlich beeindruckt: Die 20 cm-Klinge aus X55CrMo14-Stahl gleitet förmlich durchs Material, ohne zu reißen oder zu stocken. Auch nach mehreren Wochen intensiver Nutzung (tägliches Kochen, viel Gemüse, Fleisch und Kräuter) ist die Schärfe erstaunlich stabil geblieben. Ich ziehe es regelmäßig auf einem Wetzstahl ab, und bisher war kein Nachschärfen nötig. Ein kleiner Punkt, den man wissen sollte: Durch die breite Klinge ist es kein Messer für Feinarbeiten oder Filetieren – dafür ist es schlicht zu massiv. Aber genau das macht seinen Reiz aus: Es ist ein Werkzeug für Menschen, die beim Kochen richtig zupacken. Fazit: Das F. DICK Ajax ist kein Allrounder im klassischen Sinne, sondern ein Statement-Messer – kraftvoll, präzise und hervorragend verarbeitet. Wer gerne mit frischen Zutaten arbeitet und Spaß an hochwertigem Werkzeug hat, wird es lieben. Für mich ein klarer 5-Sterne-Kauf und mein neues Lieblingsmesser in der Küche.
V**T
F. DICK Kochmessers "Ajax", Red Spirit: Ein Traum für ambitionierte Hobbyköche und Griller
Als ambitionierter Hobbykoch und leidenschaftlicher Griller ist mir die Qualität meiner Küchenausstattung von größter Bedeutung. Ich besitze bereits Messer im vierstelligen Preisbereich, die ich für erstklassige Präzision und Langlebigkeit schätze. Dennoch konnte ich nicht widerstehen, das F. DICK Kochmesser "Ajax" aus der Red Spirit Serie auszuprobieren, und ich muss sagen, es hat mich beeindruckt. Zunächst einmal muss ich betonen, wie ansprechend diese Messer optisch sind. Die Kombination aus modernem Design und hoher Handwerkskunst ist einfach bemerkenswert. Doch was noch wichtiger ist: Diese Messer überzeugen nicht nur in puncto Ästhetik, sondern auch in ihrer Funktionalität. Ich bevorzuge schwere Messer, da sie mir das Gefühl von Kontrolle und Präzision vermitteln. Das "Ajax" Kochmesser erfüllt diese Anforderung perfekt. Es liegt angenehm in der Hand und bietet eine ausgewogene Gewichtsverteilung, die das Schneiden zu einer Freude macht. Aber das Beste an diesem Messer ist zweifellos seine unglaubliche Schärfe. Es schneidet regelrecht durch alles, was ich ihm entgegengestellt habe. In der Tat kann ich mit Zuversicht sagen, dass dieses Messer besser schneidet als jede andere hochwertige Marke, die ich bisher verwendet habe, sei es Kai Shun, Global oder Porsche. Die Schärfe ist beeindruckend und bleibt auch nach mehreren Verwendungen erhalten. Die F. DICK Red Spirit Serie hat meine Erwartungen in vielerlei Hinsicht übertroffen. Die Qualität, das Design und die unschlagbare Schärfe machen dieses Kochmesser zu einem echten Juwel in meiner Küchenausstattung. Ob Sie Profi- oder Hobbykoch sind, ich kann das "Ajax" Kochmesser nur wärmstens empfehlen. Es ist jeden Cent wert und wird Ihre kulinarischen Abenteuer auf ein neues Level heben.
B**A
Coltello
Molto buono, qualità buona
M**X
Uno dei migliori Dick
Preciso, bilanciato, affilatissimo, esteticamente da effetto wow garantito.. lo ricomprerei cento volte.. Amazon come sempre puntualissima
Trustpilot
5 days ago
1 month ago