Vallesur - Three-Time World No.1 - Peruvian Extra Virgin Olive Oil, High-Polyphenols 688 mg/kg, Cold Pressed, 500ml

If you like good olive oil try this.

The best-quality extra virgin olive oil I have come across.

I bought it to drink, and have been doing so. There's quite a heated aftertaste, which surprised me. Not unpleasant though.

As an old git approaching 60 with the aches and health issues that come for free, I read about the benefits of drinking a tablespoon of extra virgin olive oil. After a bit of research it seems not all oils are the real deal. I searched the best oil for drinking and Vallesur came top of the list. I don’t like olives, so I can’t say I love the taste. It’s not pleasant but like most things that are good for you they don’t taste nice. I have been drinking a tablespoon for a week so it’s a bit early to say I’ve noticed any difference. The high Polyphenal content is good for your heart and cholesterol both of which I have problems with so I will monitor it and report back.

I did a lot of research and found this brand to be authentic, has a strong pepper taste but is bearable and I feel it’s doing me good

I buy premium olive oil to consume for health reasons (rather than to cook with) and I bought a bottle of this product for direct consumption. The quality of the oil is good but if not consumed with caution the product leaves a bitter, rather fiery taste at the back of one's throat. If sipped carefully the bitterness is not discernible to my palate.

My experience with Vallesur olive oil has been extraordinary. It is a unique olive oil with a great flavor and smell. I am very happy to be able to find a good olive oil.

Superb quality oil

オリーブオイルは沢山ある。 正直どれがどれなのか分からないので調べてみた。 国際オリーブ協会ではエキストラバージンオリーブオイルを下記の様に定めている。 ・酸度0.8％以下 ・香り・味ともに優れている ・ポリフェノールが高いもの 化学処理や加熱処理を一切行わないため上記の様な基準を満たすものと思われる。 日本農林規格（JAS）では規格を定めていないので、本当のオイルに出会うためには苦労をしなくてはいけないらしい。 という事を踏まえてみていきたい。 酸度0.22％、ポリフェノール688mg /kg …結構、酸度とか振り切った感さえある数値。 ポリフェノールは残念ながら信じるしかない、味で分かるとかそういうものでもない。 さて香りは… かなり強い、オリーブってこんな臭いなの？って思う感じ。 ただ、味はそこまでクセは無かったように思う。 パスタに掛けたのが悪かったか？と考えて、パンに掛けて素を楽しんでみたが、今度は先ほど言った通り香りが強めであり、パンを頬張る時のクセが強い。 量は100mlと少なめだが、一度は味わってみるのも良いと思う。

低温圧搾（コールドプレス）されたオリーブオイルです。 100mlで1,000円超えるので、値段は優しくないですが 料理などに使う前、試しに小スプーンに1杯いただきました。 バージンオイルはたまに酸味や渋味、エグみが 強く感じるものもありますが こちらはそれがほぼなく、嫌な酸化した感じがない（酸度0.2） そしてオイルなのに口の中に広がった後に、スッと消えていく その時にほのかに柑橘系のようなフルーティな風味が広がり とても美味しかったです。 サラダにドレッシングの材料でもいいですが 私はベタですがトマトにモッツァレラ、バジルの カプレーゼがとても良かったですが 野菜ジュースやトマトジュースに一振りでも 冷製スープのようにかわって楽しいです。

普段うちで使ってるエクストラバージンオイルは田舎のスーパーで買えるもっとお安いもの。 デパートで量り売りとかの高級なのも買ったことあるけど、私にとっては贅沢な食材。 もったいなくって結局やすいのをダバダバ使ってる。 久しぶりに高級なオリーブオイルを使ったけど、やっぱりフレッシュな香りが全然違うねー。 タコとモッツァレラとフルーツトマトとオリーブを塩やハーブと和えて食べた。 美味しい。 パンにつけても美味しい。 やっぱり風味がいい！ きのこのポタージュとかに垂らして食べても美味しそう。 熱に強いそうだけど、やっぱりせっかくの風味だから、冷製パスタとか加熱しないで食べた方が 美味しいと思う。 100mlの小瓶だからお試しで買いやすいのがいいですね。

これまでイタリアやスペインのオリーブオイルを使っており、ペルー産は初めてなので楽しみに開封しました。 個人的には香りが強すぎるオリーブオイルは苦手なのですが、こちらはフルーティーな香りがするもののそこまで強い香りではなく、実際舐めてみても比較的軽い感じがしました。 プチトマトとブッラータにこちらのオリーブオイルと白ワインビネガー、塩胡椒だけでいただきましたがオリーブオイルの主張が強すぎずとても美味しくいただくことができました。 マリネなどを作る際に、オリーブオイルだけだと主張が強すぎる気がしてこれまでは米油などを混ぜていましたが、こちらはオリーブオイルだけでもいけそうです。オリーブオイルは体にも良いので嬉しいです。

エクストラバージンオリーブオイルかどうかの見分けは素人では判断つきにくいですが、 油だけど油っこさを感じにくいので加熱用途だけでなく生食用にしても問題ないです。 普段は安いオリーブ油しか使ったことがないので生食用には使わないのですが、 この商品はとてもフルーティで豆腐やサラダにかけても爽やかな感じでいただけました。 ポリフェノールのせいか多少の苦味はありますがこれもまた味のアクセントとなりました。 ペルーのオリーブ油を日本の販売会社が輸入したもののようです。 裏表示は以下となっています。 エキストラバージンオリーブオイル 100ml 高ポリフェノール668mg/kg 酸度0.22％（収穫時計測値） 賞味期限は2026年4月でした。