Weis Cafetière with Plunger/French Press, Silver, 1.5 Litre

Well made

Lovely product

Excellent achat, belle qualite, bel objet en plus. Parmis plusieurs marques et differents sortes de machine a cafe, cette presse de loin la meilleure! On a ete agreablement surpris. Merci Weis!

Ich hatte vor dieser Stempelkanne bereits zwei Stück aus Glas, einmal aus dem Angebot eines Discounters und einmal von Tchibo. Beide sind nach einer gewissen Zeit in der Spülmaschine zerplatzt und daher habe ich mich nun einer Edelstahlvariante zugewandt. Ich habe diese Kanne von Weis für 31 Euro erworben, was natürlich ein bisschen teurer als ist als die gängigen Glaskannen. Ich bin aber der Meinung, dass der Preis aufgrund mehrerer Vorteile gerechtfertigt ist, namentlich: Optik: -------- Komplett aus Edelstahl gefertigt, mit klaren Kanten, leicht konisch zulaufend...sie sieht einfach elegant, schick und minimalistisch aus. Wenn man sie zum Frühstückstisch trägt ist das ein Stück optischer Luxus auf dem Frühstückstablett! Material: ----------- Wie bereits erwähnt ist alles an dieser Kanne aus Edelstahl, kein morsches Plastikteil, nix dergleichen. Der Filter kann einfach per Schraubmechanismus in vier Teile zerlegt werden, wodurch eine Reinigung absolut gründlich vonstatten geht. Das Sieb ist zudem wirklich sehr, sehr fein und hält deutlich mehr Kaffeepulver zurück als meine alte Kanne. Man merkt auch einfach, dass alles sehr sauber verarbeitet und ausgemessen ist. Da hakt und kratzt überhaupt nichts. Oben auf dem Verschluss ist ein kleines Pfeilchen angebracht, das die richtige Ausrichtung zum Ausschenken anzeigt. Kaffeezubereitung: ------------------------- Sogar das Endprodukt, mein geliebter Kaffee, schmeckt aus dieser Kanne nochmal deutlich besser. Ich kann mir das nur so erklären, dass das Wasser durch die Isolierung der Kanne auf gleichmäßigerer, hoher Temperatur bleibt, wohingegen bei einer Glaskanne viel Wärme während dem Ziehen verloren geht. Zudem filtert das feine Sieb wirklich fast das ganze Kaffeepulver aus dem Kaffee. Ich lasse für 200ml Kaffee immer 12g grob gemahlenes Kaffeepulver für 4 Min 30 Sek ziehen. Fazit: ------- Ich bin von dieser Kanne wirklich überzeugt und kann sie jedem Kaffeegenießer mit gutem Gewissen empfehlen!

Für alle, die wissen, wieviel besser ungefiltert aufgebrühter Kaffee schmeckt und denen die üblichen Glaspatronen zu oft schon zerdeppert sind. Weitere Vorteile neben der Stabilität: Warmhaltung und eine akzeptable Menge, damit man nicht alle zwei Tassen wieder zur Tat schreiten muß. Gut zu reinigen, das kennt man ja. Und irgendwie auch ein Schmuckstück am Kaffetisch und im Küchenambiente. Darüberhinaus umweltfreundlich, unverwüstlich und auf längere Sicht auch billig. Kein Vergleich zur irren Kapseltechnik. Fazit: Mir gefällts, meiner lieben Frau auch. Und drauf kommt es doch am meisten an ;-)

Ich habe mir die Kanne hauptsächlich für Segelreisen gekauft, da eine Bodum aus Glas doch eher ungeignet ist. Auf den letzten Törns hat sie sich bereits bestens bewährt. Edelstahl eben... Der Brühvorgang mit Kaffee Mahlgrad 8 (4 gehäufte Esslöffel Pulver) dauert 4 Minuten und der Kaffeesatz lässt sich leicht und einwandfrei nach unten drücken. Das Sieb liegt am Rand sehr gut an so dass kein Kaffeesatz daneben läuft. Es bleibt nur ein ganz geringer, mehliger Satz später in der Tasse, der aber völlig o.k. ist. Geschmacklich ist der Kaffe sehr gut. Durch die doppelwandige Ausführung wird der Kaffee während des Brühvorganges warm gehalten. Mann sollte jedoch den fertigen Kaffe dann in eine Thermoskanne umfüllen, da sich sonst bei längerem stehen in der Pressfilterkanne noch Bitterstoffe aus dem Satz in den Kaffe lösen können. Optisch gefällt die Kanne mir auch, das blanke Edelstahl sieht ganz gefällig aus. Die Reinigung des Presseinsatzes und der Kanne selber ist sehr einfach. Der Presseinsatz mit Deckel lässt sich leicht auseinander nehmen und reinigen. Wenn man sich die Kontaktdaten des Herstellers aufschreibt, kann man dort später auch mal ein Ersatzteil bestellen. Alles in Allem bin ich mit der Kanne sehr zufrieden und kann sie jedem weiterempfehlen.

Nach jahrelangem Filter- und Automatenkaffee (beide Zubereitungsmethoden finde ich nach wie vor gut und waren während meines Studiums unverzichtbare Begleiter) bin ich nun beim French Press Kaffee gelandet. Diese Art der Kaffeezubereitung ist für mich die, nicht nur geschmacklich, beste Variante. Meine Zubereitungsmethode: 1. Eine gute Kaffeesorte einer Kaffeerösterei (diese gibt es durchaus auch bezahlbar - ausreichend Foren im Netz geben Hilfestellung wo) direkt vor der Zubereitung mahlen 1.a. Fürs Mahlen verwende ich eine H. Skerton Handmühle 1.b. Richtigen Mahlgrad einstellen (Suche: set the Grind on Hario Skerton) 1.c. Auf 1g Kaffee kommen 17g Wasser: für die Weis Pressfilterkanne mit 0,7 l nehme ich 41g Kaffee (bitte wirklich abwiegen. Dass 7g ein gehäufter Teelöffel sind stimmt bei grobem Kaffeemehl nicht mehr und bei Bohnen sowieso nicht) 1d. Keine Sorge, die 41g Kaffee wirken viel. Ich war zunächst auch erschrocken über so viel Kaffee für die Kanne aber das Ergebnis überzeugt. 2. Kaffeemehl in die trockene (evtl. vorgewärmte) Weis-Kanne schütten. 3. Wasser (ca. 92 -96°C) in die Kanne langsam bis zum Ausgießer einfüllen (Wasser zum Kochen bringen und ca. 20 sec. bei offenem Wasserkocher abkühlen lassen -> Wasser hat dann ca. 92-96°C) 4. Es gibt nun sehr viele Varianten die folgen könnten: Umrühren, Unterheben, nichts machen und das alles entweder sofort oder erst nach einigen Minuten.... Ich hatte einiges ausprobiert und meine Empfehlung ist: 4.a. Nach dem Überbrühen erstmal nichts mach (auch nicht den Stempel einsetzen) 4.b. Nach einer Minute mit einem Löffel umrühren 4.c. Nach genau 4 Minuten den Stempel einsetzen und langsam runterdrücken (Es gibt auch noch die Variante nach 4 Minuten den Schaum mit Kaffeemehl, welcher obenauf schwimmt, mit einem Löffel abzuschöpfen. Hab ich gemacht: Das Ergebnis ist sogar etwas besser. Allerdings bin ich ohne dieses auch bereits sehr zufrieden) Es ist wichtig die Zeit genau einzuhalten! (Timer!) 5. Kaffee für genau 2 1/4 Becher also etwas mehr als 4 Tassen ist servierbereit Der Geschmack ist natürlich stark von der Bohne abhängig. Diese sollte länger geröstet worden sein und nicht schnell in großen Mengen wie die Ware die an jeder Ecke gekauft werden kann. Allerdings fand ich die Beste Bohne gar nicht mal so schlecht... Es gibt aber definitiv wesentlich bessere zum gleichen Preis. Wichtig ist IMMER das frische Mahlen direkt vor dem Zubereiten. Ich wollte es auch lange Zeit nicht wahrhaben. Wenn man sich 500g Kaffee für French Press im Laden mahlen lässt, dann hat man max. die ersten 2 Tage passablen Kaffee. Alles danach eignet sich nur noch zum Wachhalten. Vorteile der Weis Kanne oder warum habe ich mich für diese entschieden: - perfektes Fassungsvermögen von 0,7 Liter (1 Liter wäre mir auf einmal zuviel, 0,35 zu wenig. 2 Becher Kaffe während des Morgens sind für mich die genau richtige Menge an Kaffee) - Der Kaffee bleibt durch die isolierende Doppelwand ausreichend warm für ca. 1 Std. (heiß wäre übertrieben, nur warm wäre untertrieben, deshalb ausreichend warm zum Trinken nach 1 Std.) - Edelstahlkomponenten: Wirklich ALLES ist aus Edelstahl. Es gibt keine Plastikkomponenten. -> Langlebigkeit, Unkaputtbarkeit, Geschmacksneutralität, einfache Reinigung - Preis im Vergleich zur Bodum Edelstahlkanne - Das Sieb lässt sich bis nahezu zum Kannenboden herunterdrücken, was dadurch die Extraktion fast komplett stoppt. Wichtig, da sonst nach 1 Std. der Kaffee in der Kanne bitter werden würde. - Der Pressstempel lässt sich komplett und einfach zerlegen, was die Reinigung sehr vereinfacht. - Es gibt Büros, in welchen keine fremden elektr. Geräte verwendet werden dürfen. Wasserkocher werden gerade so geduldet. Die French Press in Verbindung mit der Handmühle haben hier klar Vorteile. Im direkten Vergleich French Press zu Siebträger ist die Siebträger schon noch eine andere Liga. Aber für den Preis, die Größe, die Einfachheit bei der Verwendung im Büro überzeugt die French Press in allen Belangen. Lieferung war, wie gewohnt bei Amazon, perfekt.