LODGE (ロッジ) Cast Iron Skillet 6 1/2 Inch L3SK3

目玉焼きがふわっととても美味しく出来、買って正解でした

品物は良い。 目玉焼き1個～２個焼く程度の大きさ。 糖尿病食のため家で自分専用の料理を温かいまま食したく購入した。 一人用のため大きさも丁度良い。 取手が短いのもテーブルの上でじゃまにならずに良いだろう。 ただし、いかんせん重く、そのわりに取手も短い。 取手は非常に熱くなり、万が一それを知らない家族が持つと、持った後あまりの熱さに手を離し、落として足に当たってケガをするか、床を損傷することが想像できる。取手用の手袋などもあるが、取手が短いため保持しにくいと予測される。私だけで使う分には問題ないとは思うが。 アウトドアでは良いと思います。本来用途としては厚みもあり熱の保持もできるので優秀かと思います。 ロッジは老舗であり、４０年近く前、個人輸入でダッチオーブンをアメリカから輸入して使っていた経験もあり、懐かしくて本品を購入した。品物は間違いない。 ただし、私の家での使用用途とは異なりました。 さてどうしたものか。。。 追記 蓋は和平フレイズのプレシャス強化ガラス14cmを選択。同16cmだと入らないため。 14cmだと本品のフチから3mm程落ちるが下までは下がらず。まぁ蓋としては使えるかなと。 焼いたウインナーをそのままでテーブルで食べたが、やはりお皿に移したもの食べる物とは段違いに美味しいですね。家でも使いそうです。

20年くらい前にダッチオーブン欲しいと思った時期があったけど、入門書を読んでいるうちに扱いきれない気がして買うには至りませんでした。今回はパンケーキを焼くために探しましたが、シーズニングが施されていてすぐに使えるし、手入れの仕方も学習したのでスキレットのある生活を楽しむことができそうです。

ふるさと納税で届いた冷凍ハンバーグを、こいつで焼くとうまい。蓋もLODGEのやつ。ハンバーグのうまみ成分が蒸発と滴り（蓋のイボイボにより）を繰り返すことによりこの小さなスキレットの中で循環して凝縮しているのか。

購入後シールが貼ってあるのでそれを剥がすと接着剤みたいなのが塗ってあります それを取るのが大変です

1.5人前に最適なサイズです。 特に肉がお店で食べるようなジューシーに焼き上がります。 蓋をして加熱すると一気に火が通ります。 急激な温度変化と衝撃に弱く割れてしまうので注意です。

一人前にちょうど良いサイズです。 アラジンの4枚焼きにも入るので、トースターでも使えそうです。

■総評コメント 6-1/2インチサイズのスキレット 大きすぎず、小さすぎないサイズ。 簡単な一品（つまみ等）を作る時に便利です。 鉄が分厚いので、熱量も十分。 美味しいつまみが作れます。 8インチ以上のスキレットは、 ちょっとしたものを作りたい時には重たいです。 そういう時にこのスキレットが活躍します。 ただ、ホットケーキやお好み焼きのような 粉物の料理は小さすぎて作りづらいです。 （こういうのは8インチ以上のほうがいいです） ■使用期間(頻度) 日常的に使用している。 ■良い点 ・下手なフライパンよりも熱量？蓄熱量が多いので、 料理がおいしく仕上がります。 ・使えば使うほどにましていく油の馴染み。 テフロン加工のフライパンでは味わえません。 加熱による変色も愛おしいです。 ・余計な機能が無い分頑丈。 ・同社製の蓋と形がそろっていて蒸し焼きにもバッチリ対応。 ■悪い点 ・シーズニングが面倒（この手間がいいんですが） ・悪い点ではないですが、耐熱グローブやオプションの持ち手がないと 熱くて持てません。軍手でも厳しいです。 ■改善（追加）してほしい点・や機能 ・特に無し ■耐久性・メンテナンス性 ・使い終わった後に油を馴染ませたりしないと 盛大に錆びます。

Malheureusement, ça colle beaucoup. Dommage aussi que le poignet soit metallique

Il est bien, mais très petite

Excellent pan. I have refused to use non stick or aluminium pans for several years on health grounds and was really pleased when the newer ceramic non stick pans came onto the market. However, just like non sticks, the ceramic pans don't stay non stick for long. Plus I have a new induction cooker and only the expensive premium ceramic pans work on induction. ( I did try a couple of cheaper ceramic induction pans but the quality was appalling. One small ceramic "induction" pan had so little iron content that a magnet barely gripped and it buzzed loudly on the hob, another simply didn't register as suitable for use on an induction hob at all). Plus I'm just so fed up with forking out for new pans when the ceramic non stick fails, so I decided to go back to basics and use iron again. The first time I used the pan, even after extra seasoning, I had a mess of stuck eggs and nearly gave up, but having read advice and reviews on here, I kept working on the seasoning, oiling and storing the pan in the oven, and it is now extremely effective and naturally non-stick. My partner is forbidden to wash it up so I can be sure no washing up liquid ever comes near it. My next purchase is going to be a iron skillet or paella pan to use as a substitute wok. It's also inspired me to dig out old inherited iron baking trays and frying pans and get them seasoned and back into use. All are much better than their modern equivalents. I've since discovered De Buyer pans which can be a good price if you check amazon.fr and amazon.de, and they are much, much better.

Déçue, accroche, et quant je l'ai lavée à la main elle est devenue marron. De se fait je ne m'en suis servi qu'une fois.

Anni fa cercavo una padella indistruttibile per attività outdoor e l'occhio cadde su questa. Recentemente ne ho acquistato un secondo pezzo da regalare e devo dire che ne sono soddisfatto. La padella è molto pesante e la si può maltrattare tranquillamente, non è antiaderente naturale come alcuni dicono pertanto per cucinare alcune tipologie di alimenti serve inevitabilmente olio o burro come è logico che sia. Sulla pulizia ne ho lette parecchie.... e tutti dicono il contrario di tutto si acqua, no detersivo,usare il sale ecc ecc. Io le lavo come una normale stoviglia pertanto utilizzando acqua e sapone da piatti, LA cosa veramente importante è asciugarla immediatamente e passare dentro e fuori uno strato di olio con della carta. Anche qui i guru non mancano, suggerendo oli particolari ecc.. Ragazzi è una padella di ghisa mica il turbo reattore della space shuttle io uso olio di semi perchè costa poco e mi pare che quello di oliva alla lunga lasci un retrogusto malevolo che si sente tuttavia sono opinioni personali, di fatto però le mie padelle in ghisa non hanno un filo di ruggine e sono immacolate come il primo giorno. Due parole sul diametro: questa è da 6.5 pollici dichiarata 16 cm ma sul fondo è un pochino più stretta, perfetta per due uova oppure bacon e Wurstel ma sempre per una persona. Il diametro successivo da 20 cm è certamente più versatile in ogni ambito ma risulta intrasportabile per via del peso.