- Sokyo Matcha Ceremony Organic Series Powder Premium Ichiban Tea Powder Ceremony Tea Ceremony Latte (1.05 oz / 30 g, Triple Organic Matcha A)

創京の三重県産 オーガニック抹茶です。 【良かったところ】 ・冴え渡る鮮やかな美しいみどり色 ・抹茶特有の覆い香のとても良い香り ・粒子が細かい ・苦渋みがなくコク深い濃厚な旨味 【気になったところ】 ・全くなし 【感想】 缶を開け袋を開封すると、冴え渡るように鮮やかな美しい色の抹茶でした。 香りを嗅ぐと、上質な抹茶特有の覆い香のとても良い香りがします。粒子も細かく、一目で上質な抹茶である事が分かります。 せっかくの上質な抹茶なので、ケーキを焼いてみました。 出来上がったケーキを一口ぱくり。 華やかな覆い香の繊細な香りと濃厚で上質な抹茶の風味が最高に美味しかったです。 美しい色合いはもちろん、コク深い濃厚なお味と豊かな香りのする抹茶なので、世代問わず全ての方におすすめ出来る非の打ちどころのない抹茶です。

静岡産オーガニック茶葉を使った抹茶。 「創京」というブランド名から、京都なのかと勝手に思ったが、拠点は神奈川横須賀。ホームページをみると、静岡県、三重県、また、富士山エリアの茶葉の抹茶を、内外に向けて販売しているのかな。 わたしは茶道のたしなみはないが、自由に楽しんでいいのかも、と思うきっかけがあり、以降、甘いものをいただくとき、点ててみている。 この製品は、セレモニアルグレードという、抹茶に点てていただくのに向く等級らしい（下の等級は、カリナリーグレードで、苦味が強めで料理やお菓子に使う等級）。 きれいな色で（わたしの添付写真より実際の方が冴えた色をしている印象）、苦味と甘味のバランスもよく、美味しくいただいている。 大容量もあるようで、そちらのほうがお得感はあり、ケーキや料理など多用する人にはいいかもしれないが、一般家庭で時々いただくくらいなら、小さいサイズを鮮度のいいうちに使い切るのがよいと思う！

三重県産の抹茶パウダー。 オーガニックで高級な香りと味わいです。 まろやか！ 抹茶ラテにして飲んでますが、お菓子作りにも良さそう。 美味しいですよ！

粉末は細かく濃緑色で良い香りがします。 茶を点てる 茶杓2杯に80mlの湯を入れ(70～80℃)茶筌で点てる。 風味は程よい強さでコクもあり抹茶らしい苦みが楽しめます。 甘みは薄く茶請けがあるとちょうどよいです。 冷水や常温の水でも抹茶らしい風味が感じられます。 冷水を注ぐだけなので冷蔵庫で冷やしておく必要はありません。 パニラアイスやパンケーキにかけたり、お茶漬け、抹茶塩などいろいろ楽しめます。 煎茶を粉末にした粉末茶とは異なり 抹茶はこっくりとした奥深い味わいが感じられます。 キャンプにも良いと思います。 俗塵を離れた境地で喫する抹茶はまた格別な味わいがありましょう。

創京抹茶のセレモニアルグレード静岡オーガニック抹茶を購入し、抹茶ラテと手作りデザートの両方で使用してみました。 まず開封時の香りに驚きました。アルミパッケージを開けた瞬間、香ばしく凝縮された抹茶の香りが広がり、高品質な茶葉であることが実感できます。粉末は非常に均質で細かく、ダマになりにくいパウダー状になっています。この均質さのおかげで、ラテを作る際も水や牛乳にスムーズに溶け、デザート作りでは生地に均一に混ざってくれました。 色味も鮮やかな緑色で、視覚的にも美しい仕上がりになります。抹茶ラテを作ると、程よい苦味と甘み、そして鼻から抜ける上品な抹茶の香りが楽しめ、セレモニアルグレードならではの品質の高さを感じました。ティラミスに使用した際も、抹茶特有の濃厚な味わいがデザート全体を引き立ててくれます。 30gという容量は、日常使いとしてちょうど良いサイズで、品質が劣化する前に使い切れる点も気に入っています。デザート作りにもドリンクにも幅広く活用できる、ワンランク上の抹茶だと思います。

小さい四角い箱に入っており、その中に円柱の缶、そしてその中の銀の袋の中に抹茶粉が入っていました。 牛乳200mlにスプーンで2匙ほど入れて、シェイカーで攪拌して抹茶ミルクにしてみました。シェイカーを使ったからか溶け残りはなく、代わりに泡立ちが凄かったです。 まずは砂糖を入れず、無糖でひと口。 ……まあわかってましたが、甘さがないとそんなに美味しくない。抹茶というより、クロレラっぽさがありました。 次にハチミツをひと匙。甘味が加わるだけで、よく知る抹茶ミルクの美味しい味になりました！ バニラアイスやソフトクリームにかけて食べても美味しいと思います。 ：追記 レディーボーデンのバニラアイスにかけていただきました。めちゃ旨でした！

抹茶・無調整豆乳・甘酒を混ぜて優しい風味のラテを作りました。 さらに、市販のプリンの素に混ぜて抹茶プリンに。 生クリームをのせればカフェスタイルの出来上がりです。 自宅で手軽に抹茶スィーツを作ることができるのでいいですね。 鮮やかな濃い緑の甘味のあるお茶でした。 せっかくお茶どころ三重の高品質な抹茶を使っているのに全く伝わらない箱デザインが惜しい。 箱を見てもお茶どころか食品とわかりずらいですね。 謎の粉末にしか見えないので商品名は英語表記だけでなく日本語表記もお願いしたいところです。 原材料名等の裏表示は英語だけでなく日本語表記もありました。 HPを確認したところ、創京という名がつくものの京都のお店ではなく神奈川のお店のようでした。 「京」は京都の京ではなく、社会を意味する言葉として使われているようです。 純日本向けではなくアジアンなどグローバル経営している企業なのかもしれませんね。

抹茶の風味や味が好きでたびたび飲みますが、お作法などは習ったことがない立場からの感想になります 以前vineプログラムにてお茶道具のセットをご提供いただいたことをきっかけに、お店に行くのではなく自宅でお茶を点てる機会が増えました とはいえ漠然と抹茶好きだなあと思っている程度の人間ですので、茶の良し悪しまでは分かっておりません とりあえずスーパーで売られている中で安い方から二番目か三番目あたりのものを買ってきて、一応湯の温度を測ってみたりしながらグビグビ飲んで楽しんで来ました 青黄な粉と椋の皮でないだけまともというものです そんな者が高級なお茶を試させていただいて大丈夫だろうかとビクビクしていたのですが、ちゃんと違いが判って一安心しております なんと表現したら良いのか迷いますが甘さとも違う、言ってみればだしの旨味に近いような部分が深く、苦みもそこそこ強くはあるのですがあまり先頭に立ってこないような感じがあります スーパーで買っているものと数倍お値段の差がありますのでそれだけの違いがあるのかというとちょっと躊躇する部分はあり、普段は安いお茶でも良いかなと思ってしまいますが、良いお菓子を手に入れた時や人を招いてお茶を振舞うようなときにいただくために冷蔵庫で保管しようと思います 海外進出のためでしょうか、パッケージの大半が英語で書かれておりちょっとびっくりしましたが、国産国内製造とのことです