La Molisana Semola Per Pizza g. Duro Farinha Semolina Durum Wheat Flour, 35.27 oz ℮ 2.2 lbs ℮ 1000 g

The flour was really good quality — we made a pizza that same evening.

Il segreto per una pizza croccante e digeribile, la Semola di Grano Duro per Pizza La Molisana è un prodotto che consiglio a tutti gli amanti degli impasti fatti in casa. Ho voluto provare questa semola decorticata a pietra e la differenza rispetto alle farine classiche si sente sia nella lavorazione che nel risultato finale. La consistenza è più granulosa e conferisce all'impasto un sapore più rustico e un bel colore dorato, tipico del grano duro italiano. È ideale per le lunghe lievitazioni e, una volta cotta, la pizza risulta leggera, con un cornicione croccante e una buona alveolatura. L'ho usata anche per lo spolvero sul banco di lavoro e funziona benissimo per non far attaccare l'impasto. Se sei alla ricerca di una semola di qualità superiore per migliorare la tua pizza, o per fare il pane in casa, questo formato da 1 kg è l'acquisto giusto per sperimentare la vera fragranza del grano italiano.

Ottimo prodotto ad un buon prezzo

Best for working with pizza launchng

Ottima farina! Finalmente ho fatto delle pizze ottime e soprattutto si digerisce bene !