Mexican Tears® - 3 Pack Genuine Hot Chili Sauce, Hot Sauce Manufactured with Smoked chipotles or air-Dried habaneros, Fleur de sel and Honey Vinegar, Gift Set [3x100ml Chilli Sauce]

Auf der Suche nach scharfen Gewürzen bin ich über diese Saucen gestolpert, wurden dann zum Testen aufgrund der guten Bewertungen einfach mal bestellt. Kann nur sagen dass ich sehr begeistert bin. Fängt schon damit an dass sie im Gewürzregal einfach sehr dekorativ aussehen. Geschmacklich haben mich alle 3 voll überzeugt: - Die Sweet Tomato Paw ist die mildeste der 3 Saucen, schmeckt noch herrlich frisch tomatig, im Abgang kommt dann eine sehr angenehme Schärfe. Lecker -Die Smokey Honey Bee ist mein persönlicher Favorit, schmeckt schön rauchig, erinnert ein wenig an eine gute BBQ-Sauce, etwas schärfer als die Sweet Tomato, aber immer noch mild genug um sie auch in größerer Konzentration genießen zu können. -Die Havanna Lemon Tree ist definitiv die schärfste der 3 Saucen, hab auch sie erstmal pur probiert, das tat schon ein bisschen weh auf der Zunge, aber auch noch gut auszuhalten. Man schmeckt tatsächlich noch die frische, leicht zitronige Note. Habe die Saucen schon vielfältig verwendet, als Würzmittel beim Kochen, z.B. zum verfeinern von Pastasaucen, zum Marinieren von Fleisch und Geflügel, als Schärfegrundlage für Chili con carne, für Wok-Gerichte und und und. Aber mein fast schon persönlicher Favorit ist ebenso einfach wie lecker: Spaghetti gekocht, mit etwas Butter und Ketchup serviert und mit der (je nach Lust) einzelnen Sauce verfeinert. Lecker, vor allem wenn's mit dem Essen mal schnell gehen muss. Man schmeckt bei allen 3 Saucen tatsächlich die natürlichen Zutaten und die Liebe, mit der sie gekocht wurden. Kompliment und Danke an die Schöpfer :-) Wer sich also bisher mit dem 08/15 Tabasco zufrieden gegeben hat, der sollte unbedingt mal stattdessen auf diese Saucen zurückgreifen. Um Längen besser. Wer allerdings auf der Suche nach flüssigem Höllenfeuer ist, der sollte weitersuchen, hier geht es eindeutig mehr um guten Geschmack, Natürlichkeit und leckere Schärfe als das Abtöten von Geschmacksnerven. Jedenfalls haben die Herren der Mexican Tears in mir einen neuen Stammkunden gefunden, werde auch die anderen Produkte noch testen und diese hier ganz sicher immer wieder nachbestellen. 5 Sterne und ein dickes, leckeres Dankeschön ;-)

Um das einmal ganz kurz zu umreißen. Ich esse gerne scharf seit 15 Jahren. Damals war es eher sehr schwer an scharfe Speisen zu kommen, heute ist das Normal. Dabei sind aber die Angaben der Hersteller eher unzureichend und falsch. Das ist bei diesen Saucen nicht der Fall. Hier ist schon die schwächste eine, der man das nicht zutrauen würde. == Sweet Tomato Paw == Ich hatte den Werbespot gesehen, der so ähnlich aufgebaut ist wie einer für Kinder. Das fand ich Super und bestellte die Saucen gleich hier auf Amazon. Als sie zu Hause angekommen waren, holte ich direkt den Teelöffel hervor und probierte die schwächste von allen (Sweet Tomato Paw). Man weiß schließlich nie, was einen da erwarten kann. Am Anfang schmeckte ich nur die Süße, was mir eher nicht so gefiel, dann brach aber die Schärfe durch und ich dachte mir: "Perfekt für zwischendurch". Es war keine Schärfe, die einen direkt umhaut, es war eher normal scharf. Aber eben scharf genug. Der Geschmack war ok, also süß, leicht sauer und dann scharf. Tomate schmeckt man auch heraus. Ich ging dann einen Schritt weiter und schüttete ca. 1/4 der Flasche in ein 200ml Glas. Darauf gab ich den Gemüsesaft "Scharfes Gemüse" von A.Dorn und A.Timm. Kurz umrühren fertig. Beim ersten Schluck blieb mir erstmal die Luft weg, denn die Flüssigkeit in meinem Mund kitzelte so heftig an meinem Zäpfchen, dass ich fast alles wieder ausgespuckt hätte. Aber ich habe durchgehalten und danach die Schlücke ein wenig kleiner dosiert. Mir wurde wohlig warm. Die Schärfe war intensiver und ich trank das Glas so nach und nach leer. Dies ist bisher die einzige Flasche, die probiert habe. Aber es wird definitiv weiter gehen. Bisher verdient dieses Produkt alle 5 Sterne, was Geschmack, Design und Schärfe betrifft. Nur der Verschluß ist irgendwie leicht schräg geraden und so wurde ein Teil des Gewindes im Deckel ruiniert. Das sollte aber eher auf die Inkompetenz von mir zurück zuführen sein.

Die Schärfe und der Geschmack sind gut, wenn auch nicht überwältigend. Die Konsistenz ist sehr flüssig, daher nur sehr eingeschränkt verwendbar. Leider für mich nicht wirklich brauchbar.

Super Gerne wieder

Ich finde alles 3 Soßen sehr lecker, wobei ich sagen muss, dass nur die "Havanna Lemon Tree" das Prädikat scharf wirklich verdient hat. Die "Smokey Honey Bee" kann man als leicht scharfe BBQ Soße beschreiben und passt sehr gut zu Steaks etc. Die "Sweet Tomato Paw" schmeckt leicht nach Essig und ist die schwächste Soße des Trios, vom Geschmack her ist sie ok.